إعداد وجبة واحدة على الأقل في المنزل أسبوعيًا قد يقلل من خطر الإصابة بالخرف بنسبة تصل إلى 67%

أظهرت دراسات سابقة أن طهي الوجبات في المنزل يعد استراتيجية فعالة للحفاظ على الصحة. وكشفت دراسة جديدة أن زيادة عدد الوجبات المُحضَّرة في المنزل قد تساهم في تقليل خطر الإصابة بالخرف. وجد الباحثون أن الأفراد الذين يفتقرون إلى مهارات الطهي يمكنهم تقليل مخاطر الخرف بنحو 67% عبر إعداد وجبة واحدة على الأقل في المنزل أسبوعيًا.

ترتبط نتائج الدراسات السابقة بوجود علاقة بين الطهي المنزلي وانخفاض خطر الإصابة ببعض المشكلات الصحية، مثل مرض السكر من النوع الثاني، والسمنة، وأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك، يُعتقد أن الطهي في المنزل قد يقدم فوائد لصحة الدماغ. الدراسة الجديدة التي نُشرت في مجلة علم الأوبئة وصحة المجتمع تدعم هذه الفكرة، مما يعكس أهمية تعزيز عادات الطهي الصحية في الحياة اليومية.