تناول اللحوم قد يقلل من خطر الإصابة بالخرف لدى حاملي جين الزهايمر: كيف يحدث ذلك؟

أظهرت دراسة حديثة من السويد أن الأفراد الذين يحملون أليل APOE 4 في النمط الجيني 4/4 كانوا أقل عرضة لخطر التدهور المعرفي والخرف عند استهلاك كميات مرتفعة نسبيًا من اللحوم. وقد ارتبط تناول كميات أكبر من اللحوم غير المعالجة أيضًا بانخفاض معدلات الوفاة لأسباب مختلفة بين هؤلاء الأفراد. يُعتبر أليل APOE 4 من أقوى عوامل الخطر المرتبطة بتطوير مرض الزهايمر.

أوضح مؤلف الدراسة، ياقوب نورغرين، أنه “الأشخاص الذين تناولوا كميات أكبر من اللحوم بشكل عام شهدوا تدهورًا معرفيًا أبطأ وخطرًا أقل للإصابة بالخرف، لكن ذلك كان ملموسًا فقط لدى من لديهم طفرات الجين APOE 3/4 أو 4/4”.

قد يبدو هذا الاكتشاف غير متوقع نظرًا لأن معظم النصائح الغذائية المتعلقة بالوقاية من مرض الزهايمر أو التدهور المعرفي المرتبط بالعمر تركز على تناول الأطعمة النباتية. وأشار نورغرين إلى “وجود نقص في البحث الغذائي المتعلق بصحة الدماغ”، مما يعكس أن التوصيات الغذائية التقليدية قد لا تكون في صالح مجموعة سكانية معينة يتم تعريفها جينيًا.