تسعة خطوات لتعزيز صحة القلب وفقًا لتوجيهات غذائية جديدة

تسعى إرشادات جمعية القلب الأمريكية لعام 2026 إلى التأكيد على أن اعتماد أنماط غذائية صحية مدى الحياة يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأمراض المرتبطة بها. وتسلط هذه الإرشادات الضوء على أهمية اتباع نظام غذائي صحي للقلب يرتكز على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات النباتية والدهون غير المشبعة، مع التقليل من استهلاك السكر والصوديوم والأطعمة المعالجة بشكل مفرط.

تستند التحديثات إلى أدلة علمية أكثر قوة، حيث تركز على الأنماط الغذائية الشاملة والعادات المستدامة بدلاً من الالتزام بقواعد مغذاة صارمة أو خيارات غذائية قصيرة الأمد. كما تشير الجمعية إلى أن تبني سلوكيات غذائية صحية في وقت مبكر وبشكل منتظم يمكن أن يساعد في الوقاية من ما يصل إلى 80% من حالات أمراض القلب والسكتات الدماغية. وفقًا لجمعية القلب الأمريكية، يعاني أكثر من 11% من البالغين في الولايات المتحدة حاليًا من نوع ما من أمراض القلب، ومن المتوقع أن يرتفع هذا الرقم ليشمل تقريبًا 1 من كل 6 بالغين بحلول عام 2050، حيث تساهم الأنظمة الغذائية غير الصحية بشكل رئيسي في ذلك.

تشير الأدلة إلى أن أكثر من نصف البالغين والأطفال في الولايات المتحدة يتبعون نمطًا غذائيًا غير صحي، مما يؤدي إلى زيادة معدلات عوامل صحية مثل ارتفاع ضغط الدم والسمنة والسكري، مما يفاقم من فرص الإصابة بأمراض القلب وغيرها من الحالات المزمنة.

تسلط بيان حديث من الجمعية الضوء على تسع خطوات غذائية رئيسية يمكن أن تساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. تم نشر هذه التوصيات المحدثة في دورية “Circulation”، حيث تعزز أهمية المحافظة على نمط غذائي صحي على مدى الحياة، مع التركيز على الأطعمة الكاملة والبروتينات النباتية وتقليل المنتجات المعالجة. تستند هذه التوصيات المُحدثة إلى الإرشادات السابقة لعام 2021، حيث تجمع بين الأدلة العلمية المتزايدة مع الحفاظ على رسالة موحدة تدعو إلى تعزيز عادات غذائية مستدامة وطويلة الأمد بدلاً من الحلول المؤقتة.