أفضل الفواكه والخضروات لصحة القلب: ماذا تحتاج لتناولها يوميًا ولماذا؟
تعتبر الفلافانولات مركبات نباتية تحمل فوائد صحية متعددة. أظهرت الدراسات السابقة أن تناول هذه المركبات قد يساعد في حماية الجسم من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان، فضلاً عن تحسين الوظائف العقلية. ومع ذلك، تكشف دراسة جديدة أن أقل من واحد من كل خمسة أشخاص يتناولون الكمية الكافية من الفلافانولات يوميًا للحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، حتى لو كانوا يلتزمون بتناول “خمسة حصص يوميًا” من الفواكه والخضروات.
تتميز الفلافانولات بخصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، وهي موجودة في مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات، بالإضافة إلى الكاكاو والبقوليات والنبيذ الأحمر وأنواع الشاي الأخضر والأسود. تشير الأبحاث إلى أن تناول الفلافانولات يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية، مما يساهم في حماية القلب. كما أظهرت دراسات أخرى أن هذه المركبات قد تسهم في تعزيز التركيز العقلي وتوفير الحماية ضد بعض أنواع السرطان.
على الرغم من هذه الفوائد، فإن الدراسة التي نُشرت في مجلة “فود أند فانكشن” تبرز ضرورة زيادة الوعي حول أهمية استهلاك الفلافانولات، حيث أن التقديرات تشير إلى أن معظم الناس لا يحصلون على الكمية المطلوبة منها يوميًا، مما يؤدي إلى ارتفاع خطر الأمراض القلبية.
