فواكه وخضروات ضرورية لصحة القلب.. ما هي؟

تكشف دراسة حديثة أن فواكه وخضروات ضرورية لصحة القلب، إذ تعد الفلافانولات مواد أساسية لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

شملت الدراسة تحليل الأنظمة الغذائية لأكثر من 30 ألف شخص في بريطانيا والولايات المتحدة، وتم التوصل إلى أن أغلب الأشخاص لا يحصلون على كميات كافية من الفلافانولات حتى مع تناول الحصص الموصى بها يومياً من الفواكه والخضروات.

حددت الأبحاث أن الفواكه والخضروات التي تحتوي على أعلى مستويات من الفلافانولات تشمل الخوخ، والتوت البري، وتوت العليق، والشاي الأخضر، والفاصوليا، والكرز، والتفاح بقشره.

وأكد الباحثون على أهمية اختيار أنواع محددة من الأغذية، حيث إن إضافة حفنة من التوت، أو كوب من الشاي الأخضر، أو كمية صغيرة من الفاصوليا يمكن أن يعزز بشكل كبير من استهلاك هذه المركبات المفيدة لصحة القلب.