العراق يضيف مواصفة جديدة لصلاحية الاغذية

أعلن الجهاز المركزي للتقييس والسيطرة النوعية عن إضافة مواصفة جديدة تتعلق بصلاحية الأغذية في العراق، في إطار خطة شاملة لتحسين منظومة المواصفات القياسية.

أكد رئيس الجهاز، فياض الدليمي، أن هذا التحديث يهدف إلى مواءمة المعايير المحلية مع التطورات العلمية الحديثة واحتياجات السوق، بما يساهم في رفع مستوى جودة السلع الغذائية وزيادة ثقة المستهلك.

شمل التحديث المواصفة القياسية رقم (1847) الخاصة بمدة صلاحية المواد الغذائية، مع التركيز على اللحوم الطازجة والدجاج المبرد. تأتي هذه الخطوة بعد مراجعات علمية دقيقة، وهي جزء من سلسلة تحديثات سابقة للمواصفة منذ سنوات.

استندت عملية التحديث إلى مواصفات إقليمية معتمدة في دول الخليج ومصر والأردن، لضمان تحقيق التوافق مع المعايير الدولية. وقد ساهمت طلبات رسمية لرصد صلاحيات بعض المنتجات الغذائية والتفتيش في السوق في تحفيز هذا التحديث.

تسهم التحديثات الجديدة في تحسين جودة وسلامة المواد الغذائية المعروضة، مما يضمن توفير منتجات آمنة وصحية. كما ستُلزم الشركات بتطبيق شروط أفضل في النقل والتخزين، مما يقلل من حالات التلف.

كما أن مدة الصلاحية تلعب دوراً مهماً في تحديد أسعار المنتجات الغذائية، لذا فإن هذه الإجراءات تأتي في إطار تطوير المنظومة الرقابية في العراق، مع الالتزام بمراجعة المواصفات بشكل دوري لتواكب المستجدات العلمية.